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如何分辨卡布奇诺和拿铁

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啡,更是受到众多女性的青睐,其中奇诺和拿铁是最常见的两种咖啡。但是,一般从表面上看,两种咖啡的样子都是傻傻分不清楚的。以下就向大家介绍从哪三方面来分辨这两款咖啡吧。 配料的异同奇诺和拿铁的配料是完全一致的:牛奶、咖啡和Espresso,所不同的就在于奇诺的奶沫至少占到总杯量的一半,而拿铁的奶沫则不应超过总杯量的10%。换而言之,奇诺是以奶沫为主的,拿铁则是以牛奶为主。 外形的异同奇诺的奶泡应该高于杯口,且显得饱满、光洁,左右晃动杯子也不会有咖啡溢出来;拿铁只是薄薄的一层奶沫,一般与杯口平齐就可以了。 口感的异同奇诺会有很厚实绵密的口感,恝虎幼荤咖啡味道会较重,而拿铁的奶味较重,咖啡味相对要淡了很多。味较重,咖啡味相对要淡了很多。 希望我们中国鹚兢尖睁的咖啡师都能仔细的学习一下什么是奇诺,什么是拿铁,不要再拿铁奇诺不分,或者自以为是的一概拉一个花,只顾着炫自己的拉花技巧,却本末倒置,将奇诺的灵魂给丢失了。

卡布奇诺的来源,卡布奇诺的做法

卡布奇诺的来源,卡布奇诺的做法

奇诺Cappuccino/Cappuccino Cofferen(另译布基诺)奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。此时咖啡的颜色,就象奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。‘爱情像奇诺,美丽的甜甜滋味’奇诺,一个甜甜的,美妙的文字。看到他你会想到什么,咖啡,布丁?很多人都只知其音,不知其形吧!下面带你一起走进奇诺的美妙世界。 奇诺的魅力 奇诺咖啡三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分易七淄苷之一泡沫牛奶。特浓咖啡的浓郁口味,配以正值青春期的青少年一般,在享受过童稚、美好的时光后,便要开始面对踏入成人世界的冲击,真正尝到人生的原味——除了甘甜之外,还有一份苦涩。 奇诺的由来 奇诺咖啡的味道很好,但它的名称来历却更有学问,一直是欧美研究文字变迁的最佳题材。 创设于一五二五年以后的圣芳济教会(C锾攒揉敫apuc

在家冲泡卡布奇诺的两种方法

在家冲泡卡布奇诺的两种方法

我喜穹梦忡荀欢奇诺,比浓缩咖啡的味道更温和,又不像摩卡被巧克力味道喧宾夺主,像恋爱中的女人,温和又美好。在家里冲泡奇诺,我常用两种方法:屌丝版和高富帅版。 第一种方法:屌丝版。准备咖啡杯、速溶奇诺咖啡、水。 放两小勺速溶奇诺咖啡到杯子里。 烧水。水开后,加入沸水到咖啡杯中,搅拌均匀,一杯屌丝版的卡布奇诺就好了。一杯屌丝版的卡布奇诺就好了。 这种方法冲成的卡布奇诺比速溶咖啡相比多了奶泡,增加了口感的层次。 第二种方法:高富帅版。首先需要一台胶囊咖啡机,一台打泡机。准备好一个咖啡胶囊、牛奶。 将咖啡胶囊放入咖啡机,按下按钮,等到机器自动停止时,一杯浓缩咖啡就好了。 将10毫升牛奶倒进打泡机,按下按钮,等机器自动停止时,奶泡就打好了。动停止时,奶泡就打好了。 将打泡机里的牛奶和奶泡倒进咖啡杯。 咖啡醇香,奶泡细腻丰富。一杯正宗的卡布奇诺就好了。

咖啡那点事儿,教你快速了解咖啡!

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滑。 奇诺,一定要知道其蕴含的一个黄金比例1:1:1,指的是一杯债累匦蜻中有三分之一的浓缩咖啡,三分之一的牛奶和三分之一的奶泡。由此我们可以发现拿铁和肯荟卯混布奇诺那细微的不同之处便是奶泡的含量,布的奶泡含量要远远多于拿铁,同时奇诺中浓缩的味道比拿铁也要强烈许多。 奇诺分为干卡布奇诺分为干和湿两种。干奇诺指奶泡多,牛奶较少,喝起来咖啡味浓过奶香,适合重口味者饮用,湿奇诺奶泡较少,牛奶量较多,奶香盖过的咖啡味,适合口味清淡者。 湿奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。一般而言,奇诺的口味比拿铁来得重,如果您是重口味不妨点卡布奇诺或干奇诺,您如果不习惯浓呛的咖啡味,可以点拿铁或湿卡布奇诺。拿铁或湿奇诺

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